Thật dễ dàng để thiết lập một khu vườn bếp thảo mộc trong nhà vì rất nhiều loại thảo mộc ẩm thực rất thích hợp để trồng cả trong nhà và trong các thùng chứa tái chế. Khả năng trồng rau trong khu vườn nhà bếp hữu cơ của bạn chỉ bắt đầu với một vài vật liệu tái chế đơn giản và mong muốn đơn giản chỉ cung cấp cho gia đình bạn những loại thực phẩm hữu cơ tốt nhất được trồng tươi trong khu vườn nhà bếp do bạn thiết kế.
Dưới đây là sáu loại thảo mộc dễ trồng mà không cần cố gắng; hẹ, cỏ xạ hương, bạc hà, ngải giấm Pháp, kinh giới ngọt và xô thơm. Ngoài ra, bạn cũng nên suy nghĩ nghiêm túc về việc tự trồng mùi tây, hương thảo, cây sen cạn và húng quế. Vậy bạn trồng cây nào và trồng như thế nào? Nó thực sự phụ thuộc trước hết vào việc bạn muốn trồng loại nào, bạn sử dụng bao nhiêu của cái này hay cái kia và sau đó là ngân sách của bạn, và tất nhiên là lượng không gian đủ ánh sáng mà bạn có.
Loại "A-Garden" công nghệ cao với đèn và thiết bị riêng rất tuyệt và thực sự hoạt động tốt (bạn biết đấy, loại nó được quảng cáo trên TV ở khắp mọi nơi), nhưng nó không rẻ và không lớn lắm. Trong khi đó, ở đầu kia của ngân sách là một bộ chậu và hộp đựng tái chế với cây con và bệ cửa sổ đầy nắng, hộp trồng cây hoặc phòng tắm nắng của bạn.
Một cái gì đó ở giữa hai thái cực này là những chiếc chậu có ngăn như "chậu dâu tây", cũng rất tuyệt. Ngoài ra, ở giữa là các hình thức bộ dụng cụ trồng rau mà bạn chỉ cần thêm nước và đặt ở vị trí có nắng và chăm sóc trong khoảng thời gian vài tuần. Những điều này cũng hoàn toàn tuyệt vời cho những người hạn chế về không gian cho khu vườn nhà bếp của bạn.
Cá nhân tôi không khuyên bạn nên trồng các loại thảo mộc khác nhau trong một chậu duy nhất vì sự cạnh tranh về vấn đề không gian trồng vượt trội hơn nhiều so với lợi thế của các thùng chứa riêng lẻ. Nếu bạn sử dụng chậu có ngăn thì hãy cố gắng trộn các loại thảo mộc chung giống nhau với nhau để có thói quen phát triển lại, yêu cầu về chiều cao và độ ẩm.
Điều quan trọng là ánh sáng, dù tự nhiên hay nhân tạo. Ánh sáng đầy đủ là điều cần thiết để phát triển các loại thảo mộc và rau tốt. Nếu bạn không có đủ ánh sáng tự nhiên thì bạn sẽ cần bổ sung ánh sáng nhân tạo.
Tại sao không cân nhắc việc tự làm giá đỡ nhiều tầng với ánh sáng riêng? Tôi đã thấy nó được thực hiện và nó đặc biệt tốt ở những nơi có khí hậu tối trong nhiều năm nhưng trong nhà thì liên tục tốt và ấm áp; hoặc thậm chí xem xét sử dụng giếng trời hoặc ống năng lượng mặt trời, một phương pháp chiếu sáng tự nhiên miễn phí rẻ tiền khác.
Nếu bạn có sân trong hoặc phòng tắm nắng đầy đủ ánh sáng, nơi bạn trồng cây ăn quả lùn trong các thùng chứa (cam quýt, quả đá hoặc lựu, v.v.) thì bạn có thể trồng các loại thảo mộc lâu năm trong cùng chậu với chúng như hương thảo, bạc hà, v.v.
Bởi vì có rất nhiều loại thảo mộc phù hợp, bạn phải quyết định loại nào. Chỉ cần nhớ kiểm tra nhãn cây con để xem chúng phát triển lớn như thế nào. Chỉ trồng những cây bạn có đủ chỗ trong vườn nhà bếp thảo mộc trong nhà của riêng bạn. Khi đến thời điểm trồng rau, hãy cân nhắc sử dụng chậu lớn hơn hoặc chậu sâu hơn.
Mọi người đều thích các loại thảo mộc trong nhà bếp, và nếu bạn đang nghĩ đến việc trồng một số loại thảo mộc, chúng tôi đã chọn một vài loại được chọn lọc mà hầu hết các đầu bếp đồng ý là tốt nhất trong số những loại tốt nhất. Sự phổ biến của chúng đối với các Captains of the kitchen có thể nói bằng ba từ - hương vị, hương thơm và vẻ đẹp - và đối với người làm vườn mới bắt đầu, chúng rất dễ trồng.
Húng quế phát triển tốt trong nhà bếp vì nó ưa nhiệt. Cắt tỉa cây và sử dụng lá trong món salad, món hầm, thịt xay, thịt gia cầm và bất kỳ món ăn nào có cà chua. Bắt đầu trồng húng quế từ hạt, hoặc từ cây bạn có thể tìm thấy tại vườn ươm địa phương của bạn.
Burnet là một trong những loài thực vật đẹp nhất. Nó có những chiếc lá lông tơ theo đường mòn nên là một lựa chọn tốt để treo chậu. Và lá có hương vị dưa chuột làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho món salad.
Chervil là một loại thảo mộc lá mịn trông giống như mùi tây và lá có hương vị hồi, bạn có thể sử dụng để trang trí và thêm gia vị cho súp, nước sốt và salad. Nó sẽ nảy mầm nhanh chóng và có thể được trồng từ hạt.
